宮崎県小林市の行列ができる名物「栗くり焼き」は見たら食べずにはいられない!須木栗を使った和スイーツ

2019/02/25




こんにちは、宮崎市在住のPOPデザイナー ゆうです。

お昼休憩に、いつものようにお弁当を買いにデパ地下に行ったら、良い香りが漂ってきました!

何かを焼いている・・・手元を見ると、栗くり焼きではないですか!

この栗くり焼きを見たら、買わずにはいられない自分がいます。ダイエットのために我慢しなきゃと思いつつ、財布のチャックを開けてしまう私。

みなさんはご存知ですか?栗くり焼き🤗



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栗くり焼きは、小林市の「すき特産」さんが作っています!

(有)すき特産 平川さん

栗くり焼きは普段は小林市にある特産販売所「すき特産」のお店で買うことができますが、たまにこうしてデパート(この時は宮崎山形屋)などで実演販売をされています。

イベント会場で出店されている時は行列ができることもある大人気の焼き菓子で、あまりの行列の長さに買うことを諦めることもあります!

それが偶然、宮崎市内のデパ地下で出会えるなんて!食後のおやつに即買いました♪1個200円です。

栗の形をしてる焼き菓子って、珍しくないですか?以前はよくある丸い型だったそうですが、3〜4年ほど前から栗の型にしたそうです。

ただ栗の形をしているだけではありません!中身もすごい栗くり焼き!!

ドドーーーン!!!

中にはなんと、渋皮付きの須木栗を丸ごと1個、ゴロッと入れて焼いてくれるんです!

丸ごと1個ですよ!贅沢ですよね!!

昔は栗を刻んで入れてたそうですが、現在は丸ごと、渋皮付きで入れているということです。

断面をみても素晴らしいです。生地よりも栗が占めてる面積の方が大きいなんて、嬉しい!!

口に入れるとアツアツ!ホクホクしてて甘みがあって美味しいです。

ふわっと焼きあがった生地に、甘みが凝縮されている粒が大きい渋皮付きの須木栗、程よく甘みのあるあんこ!の贅沢なコラボで口の中が忙しいです!黙々と食べちゃいます。

ちなみにあんこは、小林市の四元餡子さんの手作りあんこを使用されているそうです。

個人的な感想 まとめ

粒が大きい須木栗がゴロッと入っている贅沢な焼き菓子、栗くり焼きは美味しくてボリュームがあります。普段は小林市のお店でしか買えないので、宮崎市内での出店を見かけたらラッキーと思ってついつい買ってしまいます。

栗の形をしていて珍しい、という見かけ倒しではなく、中身もとても充実していて食べる側としては嬉しいです♪

皆さんもぜひ、見かけたら食べてみてくださいね^^

特産販売所 すき特産

所在地:小林市須木下田619番地
※国道269号と県道宮崎須木線の交差点近くにあります。
電話番号:0984-48-3085
営業時間:9:00~15:00
定休日:無休(年末年始、お盆以外)



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