こんにちは。ひむかよかもん市場 スタッフの東郷です。
店頭に立っていると「なにか珍しいお菓子はない?」と尋ねられることがあります。その際私は(有)米良食品さんの「ゆず巻ようかん」をおすすめしています。
ゆず巻ようかんは柚子の皮を甘露煮し、白あんを詰めた珍しいお菓子です。柚子を贅沢にまるまる1個使っているので見た目もインパクト大です!
さわやかな柑橘の香り、甘酸っぱい柚子の風味が口の中いっぱいに広がります。リッチな味わいでお土産にもぴったり。喜んでいただける逸品だと思います。
ゆず巻ようかんは、宮崎県・西米良村(にしめらそん)という自然豊かな村でつくられた西米良産の柚子を使用しています。製造過程の柚子の皮を剥く作業では、機械は一切使わず、一つひとつ人の手により丁寧にむかれています。
西米良産の柚子は香り高く、風味豊かな味わいです。
甘露煮と聞くととても甘そうな印象を受けますが、このゆず巻ようかんは甘さ控えめ。すっきりとした甘さでお茶うけとしても人気があります。
白あんを柚子の皮で包み込むという、新感覚の和スイーツ。
ぜひ一度ご賞味ください。
【お召し上がり方】
うすく切ってお召し上がりください。最初に真ん中で割ると左右均等に割れ、切りやすいですよ!(^^)