宮崎市加江田にある天然酵母のパン屋「森のマドゥ・パン」は、噛めば噛むほど小麦の味が堪能できる。

こんにちは、毎朝大好きなパンを頬張っている紗良です。

新型コロナウイルスの感染防止のため、食べ歩きが趣味の私も、家にこもっておうちごはんを楽しんでいます。

だけど、自粛中でも、美味しいパンを食べたいと思うのは私だけじゃないはずです。

 

今回は、緊急事態宣言が出るかなり前に訪れた、宮崎市加江田にある美味しい天然酵母のパン屋「森のマドゥ・パン」をご紹介します。

名前の通り森の中にある、パンもお店も手作りのお店

 

加江田の天空のカフェ・ジールの下にある「森のマドゥ・パン」

 

以前は飫肥にお店を構えていらしたそうですが、加江田に移転をされたそうです。

山から聞こえる鳥の声を聞きながら、建物に沿って歩くとお店の入口があります。

この自宅兼店舗はご主人が手作りされたとの事、とても味があってかわいいエントランスです。

天然酵母で作られたパン特有のいい香りが溢れたこじんまりした店内

店内に入ると思わず、

 

「わあー♥いいにお〜〜〜い」

 

と言ってしまった私。「いらっしゃい」の後にニコニコと

 

「そりゃ、パン屋だからね。」とご主人。

 

3人入れば、身動きしづらいこじんまりした店内に、いろいろな種類のパンが所狭しと並べてあります。

 

10数種類くらいでしょうか？どれもこれも美味しそうなパンばかりです。

 

散々悩んだ挙げ句、大好きな蓮根パンと塩パンを購入しました。

自宅に帰り、白ワインとともに蓮根パンをパクリ♬

 

モチモチとした生地に、素朴な印象ながら噛めば噛むほど小麦の味が口の中に広がる、味わい深いパン。

 

れんこんはシャキシャキとほんのり下味がつけてありますが、小麦の良さを邪魔しないバランスで入ってます。

 

塩パンも塩味とバターの香りが絶妙なバランスで・・・美味しすぎてあっと言う間に食べきってしまいました。

宮崎市加江田の「森のマドゥ・パン」のまとめ

お店の外には、森の木々を眺めながらパンを頂けるスペースもあります。

 

みんなが笑って、普通に外出ができるようになったら、ぜひここで山を眺めながらパンを食べたいと思います。

 

森のマドゥ・パン
電話　0985-86-8511
住所　宮崎市加江田6261
営業時間　11:30～18:00（売り切れ次第終了）
営業日　土曜・日曜

 

 

※現在営業はされており、宮崎市内で外出自粛をされている人に対して、土日は電話注文で配達をされているようです。遠方の方には、発送などもされておられるようですが、最新情報はお電話でご確認されることをおすすめします。

　

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